- 40 (1,5 кг) свежих креветок среднего размера
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. сладкого соуса чили
- 2 ст.л. сока лимона
- 1 ст.л. кинзы
- 10 г имбиря
Очистите креветок от панцирей, оставляя неочищенными хвосты, удалите кишечную вену. Раздавите зубчики чеснока и нарежьте кинзу.
В большой миске смешайте чеснок, имбирь, соус чили, лимонный сок и кинзу. Добавьте креветок и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 45 минут или на всю ночь.
Достаньте креветок и нанижите их на шпажки, по 5 штук на каждую шпажку. Обжарьте шпажки с креветками с обеих сторон на гриле или на открытом огне, пока креветки не изменят свой цвет. Блюдо следует подавать сразу.
