泰式串串虾

40 只（1.5 公斤）中等大小的鲜虾
3瓣大蒜
1汤匙甜辣酱
2汤匙柠檬汁
1汤匙香菜
10 克姜

鲜虾去壳，留下完整的尾巴。去除虾线。 把蒜瓣压碎，把香菜切碎。

在一个大碗里混合大蒜、生姜、辣椒酱、柠檬汁和香菜。加入虾并混合配料。盖上盖子冷藏45分钟或一夜。

把虾从冰箱里取出，每串串5个。烧烤串的两面，直到虾变色。 立刻上菜。